Soupe de légumes
Découvrez une recette de soupe de légumes facile et rapide à faire. Savoureuse, elle est idéale pour faire le plein de vitamines en hiver !
Ingrédients
- 4 Pomme de terre
- 2 Carotte
- 1 Navet
- 1 Poireau
- 1/2 Potiron
- 1 Oignon
- 2 Clou de girofle
- Laurier
- Huile d'olive
Instructions
- Peler et nettoyer le potiron. Découper l'oignon en petits morceaux. Le faire revenir dans une cocotte avec les épices et l'huile d'olive.
- Peler et découper les légumes en 1/4, les nettoyer.
- Découper les légumes en plus petits morceaux, les faire poêler, recouvrir d'eau et laisser mijoter à petit feu.
- Une fois les légumes cuits, mixer pour obtenir un velouté.
Informations nutritionnelles
Sodium : 41.2mgCalcium : 67.1mgVitamine C : 46.8mgVitamine A : 13295.5IUSucre : 7.3gFibre : 5.2gPotassium : 1141.2mgCalories : 181.2kcalLipides saturés : 0.3gFat : 1.7gProtéines : 4.8gCarbohydrates : 39.3gFer : 2.5mg
Ces informations sont calculées automatiquement et sont données à titre indicatif.
Nos dernières recettes à déguster
Porridge végan aux flocons d’avoine
Un délicieux porridge avec une combinaison intéressante de flocons d'avoine et de fruits rouges. Le petit déjeuner des champions !
Soupe miso facile
La soupe Miso, recette traditionnelle de la cuisine japonaise, est un bouillon à base de miso et de dashi. Le miso est un aliment phare pour les japonais, qui serait peut-être même l'une des causes naturelles de leur longévité légendaire. Cette version simplifiée de la soupe miso vous permettra de la préparer vous-même simplement.
Crêpes sans oeufs
Ces crêpes sans oeufs sont savoureuses et très utiles si on est allergique aux oeufs (ou si on a oublié d'en acheter !).