Mousse au chocolat végan
Avec seulement deux ingrédients (dont un va vous surprendre), une mousse au chocolat entièrement végan, onctueuse et délicieuse.
Ingrédients
- 150 g liquide de pois chiches - le liquide d’une conserve de 400 g environ
- 160 g chocolat noir pâtissier à 50% de cacao
Instructions
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Faire monter le liquide de pois chiches comme des blancs en neige, pendant environ 5 minutes. Ils seront moins fermes que des blancs d’œuf mais mousseux et blancs.
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Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter une cuillère de blanc de pois chiches montés au chocolat une fois fondu, bien mélanger pour liquéfier légèrement, puis ajouter le reste des blancs et incorporer délicatement à la spatule. Il pourra rester quelques morceaux de chocolat solidifiés.
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Verser dans des pots individuels et réfrigérer pendant 30 minutes à 2h.
Informations nutritionnelles
Calories : 238kcalCarbohydrates : 22gProtéines : 3gFat : 15gLipides saturés : 9gLipides trans : 1gCholéstérol : 2mgSodium : 5mgPotassium : 227mgFiber : 3gSucre : 15gVitamine A : 20IUCalcium : 28mgFer : 3mg
Ces informations sont calculées automatiquement et sont données à titre indicatif.
INFORMATIONS ENVIRONNEMENTALES
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