Mousse au chocolat Vegan

Mousse au chocolat végan

Avec seulement deux ingrédients (dont un va vous surprendre), une mousse au chocolat entièrement végan, onctueuse et délicieuse. 
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Préparation 10 minutes
Cuisson 5 minutes
Repos 2 heures
Total 2 heures 15 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 238 kcal

Ingrédients

  • 150 g liquide de pois chiches - le liquide d’une conserve de 400 g environ
  • 160 g chocolat noir pâtissier à 50% de cacao

Instructions 

  • Faire monter le liquide de pois chiches comme des blancs en neige, pendant environ 5 minutes. Ils seront moins fermes que des blancs d’œuf mais mousseux et blancs.
  • Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter une cuillère de blanc de pois chiches montés au chocolat une fois fondu, bien mélanger pour liquéfier légèrement, puis ajouter le reste des blancs et incorporer délicatement à la spatule. Il pourra rester quelques morceaux de chocolat solidifiés.
  • Verser dans des pots individuels et réfrigérer pendant 30 minutes à 2h.

Informations nutritionnelles

Sodium : 5mgCalcium : 28mgVitamine A : 20IUSucre : 15gFibre : 3gPotassium : 227mgCholéstérol : 2mgCalories : 238kcalLipides trans : 1gLipides saturés : 9gFat : 15gProtéines : 3gCarbohydrates : 22gFer : 3mg

Ces informations sont calculées automatiquement et sont données à titre indicatif.

INFORMATIONS ENVIRONNEMENTALES

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